Ukens frokoster uke 12 / Week 12 in Breakfasts

I følge kalenderen skulle våren starte denne uken, men så langt kan jeg ikke si at jeg har sett mye av den her i Oslo. Det er fortsatt kaldt og snø ute, isj. Desto mer viktig å gjøre det morsomt og fargerikt inne med blomster og god mat! 

The calender said that Spring was supposed to start this week but so far I haven't seen much of it here in Norway. It's still cold and snowy outside, ugh. All the more important to make being inside fun and colorful with flowers and good food!

Jackson Pollock. Convergence. 1952. Source: http://arthistory.about.com/

Innen moderne kunst så tenker man ofte at "det kunne jeg også laget". Men du gjorde faktisk ikke det og det er vanligvis ikke så enkelt som det fremstår. Slik var det også da jeg forsøkte å gjenskape dette bildet av den abstrakt-ekpresjonisten Jackson Pollock (1912 - 1956). Jeg følte ikke jeg kom i nærheten av intensiteten, kompleksiteten og følelsen jeg ser stråle ut av bildet i min lille brødskiveversjon. Det er fortsatt gjenkjennbart, og det er tross alt det viktigste for meg. Og så har jeg kanskje lært en lekse om kunst. 

When it comes to modern art, there's often the thought that "I could have done that". Well, in fact, you didn't and it's usually not as easy as it appears. So the case when I attempted to recreate this painting by the abstract expressionist painter Jackson Pollock (1912 - 1956). I didn't feel I got anywhere near the intensity, complexity and emotion I see radiate from this painting in my feeble toast version. But it's still recognizable, and that's what matters to me. Perhaps I learnt a lesson when it comes to art too. 

Jeg har fått fast spalte kalt "Litterære Delikatesser" i Bokvennen Litterært Magasin, som nå er ute med stor krimutgave i anledning påsken. Kan anbefales for mye spennende lesning, samt min oppskrift på scones såklart! Den tilhørende "forgiftede" teen skal dere heller slippe å drikke. Her vil det presenteres mat fra kjente bøker 4 ganger i året.   

I have a new quartely column in a Norwegian literary magazine called Bokvennen (literally the Book Friend), which is out in a large issue focused on crime literature in time for Easter. In this issue I shared my recipe for scones accompanied with the "poisoned" tea a la Miss Marple from the queen of crime literature, Agatha Christie. I will present food from famous books 4 times a year. 

Min nye avhengighet er disse sunne frokostkjeksene som er laget av most banan og lettkokte havregryn (samt det du selv ønsker å tilsette). Jeg la ut oppskriften tidligere denne uken og lekte meg litt til bildet for Instagram.  

My new addiction is healthy breakfast cookies made of just mashed banana and quick oats (and your mix-ins of choice). I posted the recipe earlier this week and played around with the cookies for the Instagram post. 

Det flotte danske matmagasinet Copenhagen Food kontaktet meg for en stund siden og lurte på om jeg kunne lage en påskeinspirert "eggemat" for dem i matkunststil. Nå er det ute i bladet, og ser bra ut! Det er en enkel fylt eggoppskrift (deviled eggs) med øyne av svart oliven og nebb av gulrot. 

The great Danish food magazine Copenhagen Food contacted me a while back and wondered whether I'd do an Easter inspired egg food art recipe for them. Now it's out in the magazine, and looks good! It's a basic deviled egg recipe where the filling has been put inside and decorated with pieces of black olive and a carrot beak. 

Til slutt i uken tok vi turen til Mount Fuji på Honshu-øyen i Japan sammen. Der hadde kirsebærtrærne slått ut i full blomst. Håper du får en flott påskeuke! 

On the last day of the week, we took the trip to Mount Fuji on Honshu Island in Japan together. There the cherry trees were blossoming. I hope you'll have a wonderful Easter week!

Love, 

Ida

Ukens frokoster uke 11 / Week 11 in Breakfasts

Denne uken la jeg ut nyheten på Instagramkontoen min om at det kommer en idafroskbok til høsten, i både norsk og engelsk utgave (hurra!). Dette er kjempespennende, men også tidkrevende og nervepirrende (jeg vil jo at det skal bli superbra, og dette er min første bok). Jeg må kanskje redusere litt ned på aktiviteten på Instagram til manuset er ferdig, etter planen, i april. Vi får se! 

This week I published the news on my Instagram account that there will be an idafrosk book coming out this autumn in both Norwegian and English edition (yey!). This is very exciting but also time consuming and nerve wrecking (because I want it to be super good and this is my first book). I might have to reduce my Instagram activities until the script has been finished, if all goes according to plan, in April. We'll see!   

Claude Monet. White Water Lilies. 1899. 

Ukens kunstbrødskive var inspirert av de vakre vannliljene til den franske maleren Claude Monet (1840 - 1926), malt i kjent impresjonistisk stil. Den grønne fargen ble fanget ved å bruke pistasjekrem som bakgrunn, forøvrig et vidunderlig pålegg i seg selv. Liljene og broen ble laget av eplebiter. Vannliljebladene er er kiwi. 

This week's art toast was inspired by the beautiful water lilies by the French painter Claude Monet (1840 - 1926), painted in the famous impressionistic style. The green color was captured well by using pistachio butter as the background, an excellent spread in itself too. The lilies and bridge were cut out of apple pieces, and the water lily leaves are made of kiwi. 

Bananflyet ble laget til min nye spalte i bladet Foreldre & Barn, men det var også en artikkel i Norsk Ukeblad med meg denne uken (nr 11 i 2013). Skal se om jeg får lagt den inn under "media" etterhvert.

The banana plane was made for my new column in the Norwegian parenting magazine Foreldre & Barn (Parents & Children) but there was also an article in another Norwegian magazine this week.  

På søndag var det tid for St.Patricks day, som er en kulturell og religiøs feiring dedikert til Irland sin beskyttelseshelgen, som levde fra ca år 385 - 461 etter Kristus. Dagen er feiret som nasjonaldag i Irland, men også i mange land med større irsk befolkning, som USA, Australia og Argentina. Norge har ikke noen tradisjon for å markere dagen, men jeg synes det var morsomt å lage en "leprechaun", en slags irsk alveskikkelse, til frokost en dag. Denne er rett og slett en rund brødskive med to typer ost (hvitost og cheddar), agurkhatt og paprikamunn. Det var det jeg ville dra frem denne uken, på tide å komme i hoppe i seng for å møte en ny mandag. 

On Sunday it was time for St.Patricks Day, which is a cultural and religious holiday dedicated to the patron saint of Ireland, who lived from about AD 385-461. The day is celebrated in Ireland of course, as it is their national day, but also in many other countries with a large Irish diaspora, like the United States, Australia and Argentinia. Norway has no tradition for celebrating it at all but I thought it was fun to make a leprechaun for breakfast one day. It's simply a piece of bread with two kinds of cheese (white and cheddar), with a cucumber and bell pepper mouth. That's all I wanted to say this week, time to jump into bed to be ready for a new Monday! 

Love,
Ida 

Ukens frokoster uke 10 / Week 10 in Breakfasts

Nei, du ser ikke feil - det er to ganske så like bilder i collagen over. Men det er en avgjørende forskjell mellom dem, mer om det senere. Det er tid for ukens frokoster!

No, you're not mistaken, there are two quite similar photos in the collage above. But there is one significant difference between them, more on that later. It's time for the week in breakfasts!

Den første frokosten i uke var en seilbåt jeg laget til min splitter nye spalte i bladet Foreldre & Barn. De publiserte også et intervju med meg i samme utgave, som du kan se over. Jeg skal se om jeg kan få skannet det inn og legge det på "media"-siden etterhvert. 

The first breakfast of the week was a sailboat that I created for my brand new column in the Norwegian parenting magazine Foreldre & Barn (Parents & Children). They also published an interview with me, which you can see above. 

Salvador Dalí. The Persistence of Memory. 1931. Source: Wikipedia.

Denne ukens kunstbrødskive var dedikert til den spanske kunstneren Salvador Dalí (1904 - 1989), som er en av mine egne favoritter. Han var en berømt surrealistisk maler, og hans "smeltende klokker" har blitt ikoniske. For å fremheve dette laget jeg to versjoner av skiven, en "før" og en "etter" steking i ovnen slik at osten faktisk smeltet.  

The art toast this week featured the Spanish artist Salvador Dalí (1904-1989), a personal favorite of mine. He was a famous surrealist painter, and his "melting clocks" have become iconic. To emphasize this I did two versions of the toast, one "before" and one "after" baking to make the cheese melt for real. 

Jeg elsker granola! Denne uken la jeg ut oppskriften på den typen som for tiden er min favoritt, nemlig ovnsstekt banangranola. Jeg laget en "iskrem" av det beste komboen, nemlig gresk yogurt, frukt og nettopp granola. 

I love granola! This week I posted the recipe of the kind that is my favorite at the moment, roasted banana granola. I made an "ice cream" with the best combo, that is Greek yogurt, fruit and, you guessed it, granola. 

Fredag var den internasjonale kvinnedagen, og da synes jeg det passet godt å feire med å lage en Wonder Woman-brødskive. 

Friday was international Women's Day and what better way to celebrate than with a Wonder Woman toast? 

Uken ble avsluttet med mer tegneserieinspirasjon, først den japanske "Totoro" i kaffekunst og så en frukt-og pannekakeversjon av den lille havfrue. Gode ønsker for den kommende uken! 

The week was finished off with more cartoon inspiration, first Japanese "Totoro" in latte art and then fruit and pancake The Little Mermaid. All the best to the week ahead!

Love,

Ida

'Gå bananas' granola / 'Going Bananas' Granola

Nybakt hjemmelaget frokostblanding, kalt granola, er en av de store matgledene i mitt liv, og jeg prøver å ha en boks tilgjengelig til enhver tid. For øyeblikket er det denne banan- og pekanoppskriften jeg har som storfavoritt. Den er så god at jeg må jobbe hardt for å ikke spise alt rett fra bakebrettet. Ved å tilsette ovnsbakt bananpuré får den en distinkt banansmak, så den passe nok best for de som liker det (som meg såklart).

Freshly baked granola is one of the greatest food joys in my life, and I try to keep a jar available at all times. At the moment this recipe is my absolute favorite, it's so good that I have to keep myself from eaten it all straight off the tray! The addition of roasted banana puré gives this a quite distinct banana flavour so it fits best if you're into that (which I am of course, big time).

Kombinasjonen av granola og tykk deilig gresk yogurt er bare himmelsk! Jeg har brukt disse ingrediensene i et par av mine matkunstkreasjoner.

The combination of granola and thick delicious Greek yogurt is just divine! I've used these ingredients in a couple of my food art creations. 

Alt begynner med havregryn, de er så vakre, bare se på dem!

Everything starts with oats, they are so beautiful, just look at them! 

Det samme gjelder pekannøtter, som har en nydelig gylden farge og er så kompleks i smaken.

The same with pecan nuts, so wonderfully golden and complex in flavor. 

Jeg bruker kanel, muskat og litt havsalt her, men oppskriften er uendelig tilpasningsdyktig etter hva du selv liker.

My spices of choice are cinnamon, nutmeg and sea salt but the recipe is endlessly adaptable to your own personal tastes. 

'Gå bananas' granola (tilpasset fra naturallyella.com)

8-10 porsjoner

Ingredienser:

2 bananer

0,8 dl valnøttolje (kan erstattes med f.eks rapsolje)

0,8 dl lønnesirup (kan erstattes med honning eller agave)

1 ts kanel

1/2 ts muskat
en klype salt
ca 8 dl store havregryn
1 dl pekan- eller valnøtter

Instruksjoner: 

1. Varm opp ovnen til 200 grader C. Plasser de hele bananene i ovnen og la steke til skallet har blitt brunt, ca 10 minutter. Ta ut og la dem kjøle seg ned litt.
2. I mens kan du blande de tørre ingrediensene (havregryn, nøtter, krydder, salt) i en bolle og mål opp olje og lønnesirup. 
3. Ta bananene ut av skallet og plasser i en food processer sammen med olje- og lønnesirupblandingen. Blend sammen til en jevn mos.
4. Tilsett bananmosen i det tørre og bland til alt er godt dekket.
5. Fordel jevnt på en bakeplate og bak i ovnen til alt er gyldent, rundt 30-35 minutter. Vend på blandingen et par ganger underveis, så det blir jevnt stekt.
6. Server med gresk yogurt og fersk frukt, eller rett og slett med deilig kald melk.

'Going Bananas' Granola (adapted from naturallyella.com) 

Serves: 8-10

Ingredients:

2 bananas
⅓ cup walnut oil (substitute rapeseed oil)
⅓ cup maple syrup (substitute honey or agave syrup) 
1 tsp cinnamon
½ tsp nutmeg
pinch of sea salt
3 ½ cups old fashioned oats
½ cup pecan nuts or walnuts

Instructions

1. Preheat oven to 200˚C. Place whole bananas in the oven and let roast until peel has browned, about 10 minutes. Remove and let cool slightly.
2. Meanwhile, mix the dry ingredients (oats, nuts, spices, salt) in a bowl and measure out the oil and maple syrup.
3. Remove banana from peel and place in the bowl of a stand mixer. Add the walnut oil and maple syrup. Blend until it's an even mix. 
4. Add the banana mix to the dry ingredients and make sure everything is evenly covered.
5. Put it on a covered baking tray and return to 200˚ C oven. Bake until golden brown, 30-35 minutes. Flip the  granola every now and then to ensure even baking.
6. Serve with Greek yogurt and fresh fruit, or simply with cold milk in a bowl. 

Legg først de hele bananene inn i den oppvarmede ovnen. La dem steke til de er blitt brune i skallet. Det tar ca 10 minutter, men det kommer an på ovnen din, så hold et øye med dem.

Start by putting the whole bananas into the preheated oven. Let them roast until they are browned. I would say about 10 minutes but this depends on your oven so keep an eye on them. 

Slik skal de se ut når de er ferdige. La dem avkjøle seg litt.

This is what they should look like when they are done. Let them cool a bit.

Bland sammen de tørre ingrediensene i en stor bolle. Rør godt sammen.

Mix together the dry ingredients in a large bowl. Stir well together.

Mål opp olje og lønnesirup.

Measure out oil and maple syrup. 

Nå kan du ta av skallet, og avdekke et nydelig duftende bananinnhold.  

Now you can take off the peel to reveal the deliciously smelling banana flesh. 

Ta bananinnholdet i biter over i en food processor (jeg brukte minihakkeren til stavmikseren min) og tilsett olje- og lønnesirupmiksen. Kjør food processoren til blandingen er jevn.

Scoop the flesh into a food processor (I'm using a mini cutter attachment to my hand blender) and add the oil and syrup mix. Run the food processor until the mixture is smooth and even. 

Tilsett det til havremiksen (og prøv å ikke spise alt først).

Add it to the oat mixture (and try not to eat all of it).

Bland godt sammen så alt er bra dekket.

Mix well so everything is well coated. 

Fordel jevnt ut på et bakebrett med bakepapir. Klump havregrynsblandingen litt sammen hvis du vil at de skal henge ekstra godt sammen etter baking.

Spread out evenly on a baking sheet with baking paper. Lump the oats a bit together if you want them to hang together after baking.

Stek i 30 - 35 minutter til granolaen er gylden. Steketiden kommer igjen an på ovnen din, så pass godt på. Når det begynner å lukte himmelsk, er det snart ferdig.

Bake for 30 - 35 minutes until the granola is golden. The timing again depends on your oven, keep watch. When it starts smelling like heaven, it's not far off. 

La granolaen kjøle seg ned for å bli hardere, men ta gjerne en smakebit (eller to, eller tre..). Dette blir en ganske klumpete og sprø-seig blanding, akkurat slik jeg liker det. Nyt!

Let cool down to harden up a bit but feel free to take a bit. This turns out quite lumpy and crunchy-chewy - just the way I like it. Enjoy! 

Love, 

Ida

Ukens frokoster uke 9 / Week 9 in Breakfasts

Nok en uke i 2013 er overstått, og et nytt sett med kreative frokoster er laget.

Another week of 2013 has passed, and a new set of creative breakfasts has been made. 

Jeg har også vært på Norge Rundt denne uken, innslaget kan sees her dersom ønskelig. 

I've also been on Norwegian television this week, the segment can be seen here. From what I've heard it's also supposed to work from abroad. 

Denne uken har jeg laget to eventyrinspirerte frokoster, fordi jeg synes det var så morsomt når jeg først kom i gang med dette temaet. Først laget jeg Rødhette og ulven av jordbær og kiwi, en idé jeg fikk etter å ha sett illustrasjonen over. Selve Rødhette er laget av ett jordbær, med hull skjært ut som ansikt. Prinsessen på erten ble en ganske så grønn frokost, med både sukkerert (selvsagt), salatblad og selleri. Madrassene er laget av gulost og deilig brie. 

This week I made two breakfasts inspired by fairytales, because I thought it was quite funny when I came across this theme. First up was Little Red Riding Hood made by strawberry and kiwi, and idea I got after seeing the illustration above. Little Red herself is one single strawberry, divided in two with a hole in the top as a face. The princess on the pea because a quite green breakfast, with sugar peas (of course), salad leaf and celery. The matresses are made with cheese and delicious brie.

På onsdag la jeg ut bildet av min Instagrambrødskive som jeg laget i fjor en gang til, for å være med å feire at det nå er 100 millioner (!) aktive brukere på Instagram. Stedet betyr mye for meg, som plassen jeg har fått gjenfinne og utvikle min kreative side, samtidig som jeg har kommunisert med flotte folk.

On Wednesday I reposted my Instagram toast from last year, to celebrate the 100 million (!) active users that Instagram now has! This community means a lot to me, as the place where I've been able to reconnect with and develop my creative side immensely, all while communicating with wonderful people. 

I denne ukens reisefrokost gjenskapte jeg det imponerende operahuset i Sydney, av den danske arkitekten Jørn Utzon. Jeg valgte å bruke en brødskive med makadamianøttsmør og Granny Smith-eplebiter, både fordi de minnet meg om bygningen, men også fordi de har lokal betydning. Granny Smith-epler kommer faktisk opprinnelig fra Australia, der de i 1868 ble kultivert av en Maria Ann Smith. Australia er også verdens største produsent av makadamianøtter.

This weeks travel food art recreated the impressive Sydney Opera House, by the Danish architect Jørn Utzon. I chose to use a toast with macadamia nut butter and Granny Smith apple pieces, both because they reminded me of the buidling, but also because they have a special local significance. Granny Smith apples actually originated in Australia in 1868 and was named after Maria Ann Smith, who cultivated the apple from a chance seedling. Australia is also the world's largest producer of macadamia nuts.

Til slutt i uken hadde jeg det litt morsomt med Domo-kun, en kjent japansk figur. Ha en fin uke!

Lastly, I poked a bit of fun at Domo-kun, a well-known Japanese character. Have a great week!

Love,

Ida

Ukens frokoster uke 8 / Week 8 in Breakfasts

Det har vært nok en travel og spennende uke, med et rikt spenn i frokostene jeg har lagt ut på Instagramkontoen min. 

It has been another busy and exciting week, with a wide variety of breakfasts presented on my Instagram account.

 

Edvard Munch. Madonna. 1894/5. Source: Wikipedia.

Jeg startet uken med nok en kunstbrødskive for å feire Munchåret (150 år siden hans fødsel i 2013, les mer i mitt tidligere innlegg). Denne gangen tok jeg for meg Madonna, et av hans mest ikoniske verk. Maleriet er en veldig sensuell fremstilling av en barbrystet kvinne, og har en egen indre glød. Det viste seg å være ganske utfordrende å oversette dette til matkunst, men jeg gjorde da et forsøk.

I started the week off with another art toast celebrating the Munch year (150 years since his birth in 2013, read more in an earlier post I did). This time I did a version of the Madonna, one of his most iconic works. The painting is a very sensual depiction of a bare-breasted woman, and has its own inner glow. It proved quite challenging to translate this into an art toast but I gave it a go.

Denne ukens reise var til Taj Mahal, det hvite marmormausoleumet i den indiske byen Agra. Det ble bygget av Shah Jahan til minne om hans tredje kone, Mumtaz Mahal, på 1600-tallet. Det er et av verdens syv underverker. Jeg har aldri vært der selv, men det er vanskelig å ikke bli grepet av byggets skjønnhet og historien bak. Jeg valgte å bruke risgrøt og mangosaus med kanel for å lage matkunsten, for å komplimentere med indiske smaker. Deilig!

This week's travel piece featured Taj Mahal, the white marble mausoleum found in the Indian city Agra. It was built by Shah Jahan in memory of his third wife, Mumtaz Mahal, in the 1600s. It's is one of the seven wonders of the world. I've never been there myself but it's hard to avoid being captivated by its beauty and the story behind. I chose to use rice pudding and mango sauce with cinnamon to make the food art, to compliment the Indian flavours. Delicious! 

Juicy blackberries.

Bjørnebærsauen oppstod simpelten fordi jeg elsker bjørnebær og synes formen deres liknet på sauepels. Jeg synes også det var morsomt at jeg kunne leke med ordspillet rundt det å være et sort får.

The blackberry sheep simply arose because I love blackberries and thought their shape resembled sheep fur. I also thought it was funny to use the word play of being the 'black sheep'.  

Movie still from "Life of Pi" (2012).

De to siste matkunstene i uken var inspirert av den kommende Oscarutdelingen på tampen av denne helgen. Filmversjonen av boken "Historien om Pi" er en av de nominerte.

The last two food arts of the week were inspired by the upcoming Oscars this weekend. The movie version of the book 'Life of Pi' is one of the nominees. 

Ukens frokoster uke 7 / Week 7 in Breakfasts

Det har vært helt vilt med alle oppmerksomheten frokostene min har fått så langt i 2013! Jeg er veldig takknemlig for alle de flotte tilbakemeldingene, men det har også tatt mye tid og energi i det siste. For å minske presset litt på meg selv, og kunne holde på med matkunsten på lengre sikt, bestemte jeg meg denne uken at jeg vil legge ut færre frokoster på Instagram. I første omgang tenker jeg å legge ut ca annenhver dag, så får vi se hvordan det går. Jeg har fortsatt mange idéer, ingen grunn til bekymring - det blir mye matkunst likevel! 

The attention to my breakfasts so far in 2013 has been crazily exciting! I'm very grateful for the wonderful feedback but it has also taken a lot of time and energy lately. To decrease the pressure a bit on myself, so that I can keep on doing this in the longer run, this week I decided to cut down on the breakfast posts on Instagram. Initally I plan to post about every other day, and then we'll see how things turn out. I still have a lot of ideas, not to worry - there will be a lot of food art coming your way!  

Frida Kahlo. Self-Portrait. 1940. Source: http://www.artchive.com/

Denne ukens kunstbrødskive viste frem den flotte meksikanske maleren Frida Kahlo (1907 - 1954). Hun er mest kjent for sine sterke selvportretter i klare farger med surrealistiske undertoner og lokale symboler. Bildet jeg gjenskapet har den enkle tittelen "Selvportrett" og viser henne med en blomsterkrone og ørepynt formet som en hånd. Min versjon er laget av ost med ansiktsdetaljer i oliven og jordbær, pæreoverdel på og kiwiskog bak. 

This week's Art Toast featured Frida Kahlo (1907 - 1954), the great Mexican painter. She is most famous for her evocative self-portraits in bright colors with slight surrealist twists and folk art symbols. The painting I recreated is simply titled "Self-Portrait" and shows her wearing a flower headband and hand earrings. My version is made out of cheese with facial details in black olive and strawberry, pear top and kiwi forest behind. 

The Eiffel Tower. Source: Wikipedia

Eiffeltårnet er et av de mest kjente monumentene i verden, og ble bygd til verdensutstillingen i 1889. Det finnes i kjærlighetsbyen Paris i Frankrike, så siden valentinsdagen stod like for døren, tenkte jeg at det kunne passe bra å lage akkurat dette denne uken i serien med matreising. Jeg prøver å bruke ingredienser som er "lokalt" tilpasset, så tårnet måtte selvsagt lages av arme riddere (French toast)! Yogurt er brukt for å lage de karakteristiske kryssmønstrene, med jordbærsyltetøy til dekorasjonene rundt.

The Eiffel Tower is one of the most famous monuments in the world, and was built for the World's Fair in 1889. It's situated in the City of Love, Paris in France, so since Valentine's Day was near I thought it would be appropriate to create it this week for my series of travel in food. I try to use "local" ingredients, so the tower obviously had to be made with French toast! Yogurt is used to make the characteristic cross patterns, while the other decorations are strawberry jam. 

Å feire Valentinsdagen er en veldig ny "tradisjon" i Norge. I land som Storbritannia og USA har det pågått i mye lengre tid, som en anledning til å gi litt ekstra kjærlighet til partneren sin. Jeg feirer ikke dagen selv, men jeg synes det kunne være hyggelig å dele et par elskovsfugler laget av kremostskiver med jordbær og kiwi likevel. 

Valentine's Day hasn't been celebrated in Norway until quite recently. In countries like the UK and the USA have had the tradition for a much longer time, as an opportunity to bestow some extra love on your partner. I don't celebrate it myself but I thought it would be nice to share some love birds made of cream cheese toast with strawberries and kiwi with you nonetheless.  

Source: Wikipedia

Narhvaler er underlige dyr, og det nærmeste man kommer enhjørninger i naturen. Støttannen kan bli opp til 2,7 meter og har en vridd form. En av mine følgere på Instagram har lenge etterspurt at jeg skulle lage akkurat dette dyret, og det viste seg at det var ganske mange narhvalentusiaster der ute da jeg la ut bildet. For å spille på sammenligningen med enhjøringer laget jeg en regnbue av frukt i tillegg til pannekaken.  

Narwhals are strange animals, and the closest thing to unicorns in nature. The tusk can be up to 2.7 metres in length and has a twisted shape. One of my followers on Instagram has for some time wanted me to make a narwhal, and it turned out there were quite a lot of enthusiasts out there when I posted the picture. To play on the unicorn comparison I added a rainbow of fruit to go with the pancake. 

Til slutt laget jeg en rask Gullhår og de tre bjørnene med restene av pannekakerøren på søndag. Og så er det straks på tide med en ny uke, jeg håper den blir bra for dere alle. 

Lastly, I did a quick Goldilocks and the three bears with the rest of the pancake batter on Sunday. And now a new week stands before us, I hope it will be a good one for every one of you.

Love, 

Ida