Matkunst i det siste / Recent food art on Instagram

Det er på Instagram det skjer! Her er et lite innblikk i noe av det jeg har lagt ut der de siste månedene. 

It's on Instagram it all happens! Here's a look at some of the things I've posted there in the last months. 

Love, 
Ida

Havregrøt over natten / Overnight Oats

 

Jeg elsker havregrøt i alle variasjoner; kokt eller bakt, med irske eller vanlige havregryn, med peanøttsmør eller fersk frukt. I det siste har jeg laget havregrøt over natten, eller "overnight oats" som det kalles på engelsk, en kald yogurtbasert grøt som praktisk talt lager seg selv og er perfekt nå på sommeren. Det tar kun et par minutter kvelden før og du har en deilig frokost som venter på deg i kjøleskapet om morgenen. Det er slike oppskrifter overalt på nettet, men jeg har tatt utgangspunkt i dronningen av "overnight oats", Kath Eats Real Food.

Grunnoppskriften er som følger:

1 dl store havregryn

1 dl melk (jeg foretrekker soyamelk med vanilje)

1 dl yogurt (gresk eller naturell)

1/4 ts salt 

1 ts søtning (valgfritt) 

I love oatmeal in all variations; cooked or baked, with steel cut or rolled oats, with peanut butter or fresh fruit. Lately I've been making overnight oats, a cold yogurty oatmeal that practically makes itself and is perfect for summer. It only requires a few minutes of prep the night before and you have a lovely treat waiting for you in the fridge in the morning. There are recipes for this all over the Internet but I've based mine on the queen of overnight oats, Kath Eats Real Food.    

The basic recipe goes as follows: 

1/3 cup rolled oats

1/3 cup milk of your choice (I prefer vanilla flavored soy milk)

1/3 cup yogurt (Greek or natural)

1/4 tsp salt
1 tsp sweetner (optional) 

Alt du trenger å gjøre er å blande ingrediensene godt sammen i en beholder.

All you have to do is to combine these ingredients together in a container of some sort.

Du burde ende opp med noe slikt, litt suppete, men en jevn røre. Dekk med plastikfolie eller lokk dersom du bruker en boks, og sett i kjøleskapet over natten eller minst 3 timer.

You should end up with something like this, a bit soupy but evenly combined. Wrap it with plastic foil or put a lid on it if you're using a jar or container, and place it in the fridge overnight or at least 3 hours.

Morgenen etter har det blitt forvandlet seg til å bli godt og kremete.  

In the morning it has transformed into this creamy goodness!

Bare se hvor deilig det ser ut. Hvis du synes det blir litt for rart å spise havregrøt kaldt, er det også mulig å varme blandingen opp et par minutter i en kasserolle. Men prøv det først som det er, du skal se at man venner seg til det, og da er det bare oppfriskende.

Just look at that yumminess. If you find it too strange to eat cold oatmeal, you can simply warm it up for a few minutes in a casserole on the stove. But try it first as it is, you'll see that you get used to it, and then it's just refreshing.

Toppingen kan varieres i det uendelige, jeg foretrekker ferske bær eller frukt kombinert med nøtter og krydder. For eksempel en håndfull ferske moreller...

The topping possibilities are endless, I prefer using fresh berries or fruit combined with nuts and spices. Take for instance a handful of ripe sweet cherries...

...kuttet i halvdeler, sammen med mandelflak og et kardemommedryss.

...cut in half, combined with almond flakes and sprinkle of cardamom.

Eller en jordbær- og bananvariant med en halv most banan i havregrøtdelen, med biter av jordbær og banan på topp. Eller en bringebær - og kokosversjon som på helt øverste bildet. Eller... bruk det du har på kjøkkenet og det du har lyst på, alt går. God spising!

Or make a strawberry and banana version by adding a half a mashed banana to the oat mixture and topping it with fresh strawberries and bananas. Or make a raspberry coconut variation like the very top image. Or... use whatever you have available and crave! Happy eating. :)

Love,
Ida

Inspirasjon fra andre flinke matkunstblogger / On Inspiration From Other Good Food Art Bloggers

Heisann! Jeg har visst falt litt av bloggingen, rett og slett for mange ting som skjer på en gang nå. Jeg skal prøve å stikke innom oftere, men for nå vil jeg gjerne dele litt inspirasjon fra andre flinke matkunstbloggere der ute. 

Det var jo ved å se matkunst på nettet at jeg opprinnelig kom på at jeg kunne lage kreative måltider selv. Helt i begynnelsen hendte det også at jeg laget mine egne versjoner av ideer andre hadde, for å teste dem ut. Nå gjør jeg stort sett helt egne konsepter, men det er jo moro å dele mangfoldet der ute med flere. Så mange fantastisk kreative mennesker det finnes!

Hello! I seem to have fallen off the blog wagon, simply too many things going on at once. I'll try to stop by more often but for now I want to share some inspiration from other food art bloggers out there with you. 

After all, seeing other food art online was how I realized I could make creative meals myself. In the very beginning I sometimes made my own versions based on the ideas of others, to test them out. Now I mainly create my own concepts but it's very fun to share the diversity out there with you. There's simply so many wonderfully creative people out there!   

Source: littlenummies.net

På Little Nummies, skapt av Kellie Strickland, finner du masse morsomme og enkle måltidsideer som alle kan prøve ut. 

Little Nummies was created by Kellie Strickland and has some pretty fun and simple meal ideas for everyone to try out. 

Source: kitchenfunwithmy3sons.blogspot.com

Jill Mills står bak Kitchen Fun With My 3 Sons, der hun leker seg med mat sammen med sine tre sønner. Hun anbefaler også andre sine prosjekter, så siden er stappfull av masse kreative ideer som man kan sjekke ut. 

Jill Mills is the force behind Kitchen Fun With My 3 Sons, where she plays with food together with her three sons. She also recommends other people's projects, so the site is brimming with lots of creative ideas to check out.  

Source: meetthedubiens.com

Til slutt vil jeg dra frem Meet the Dubiens, som også drives av en Jill (Dubien såklart). Hun lager både måltider og en del bento - også mye fin inspirasjon. 

Lastly, I'd like to highlight Meet the Dubiens, which is also run by a Jill (Dubien of course). She makes both meals and some bento boxes - providing a lot of nice inspiration. 

Love,
Ida

Frokoster i uke 20 & 21 / Breakfasts in Week 20 & 21

Jeg gjør det enkelt: Dette er frokostene jeg har lastet opp på Instagram de siste to ukene - mye variasjon og farger som alltid. 

Keeping it simple: These are the breakfasts I've uploaded to Instagram in the last two weeks - a lot of variety and colors as usual. 

Og her er noen av tingene som inspirerte meg til å lage dem!

And here are some of the visuals that inspired me to make them! 

Love,
Ida 

Ps: Se forøvrig profilen min på Godt.no for å se hvordan slottet, kaninbollene og rosegrøten lages. 

Frokoster i uke 18 & 19 / Week 18 & 19 in Breakfasts

Heisann! Jeg glemte rett og slett å legge ut frokostene forrige uke, vimsete og travel som jeg er. Så her kommer både uke 18 og 19 sammen. 

Hello! I simply forgot to post the breakfasts last week, silly me. So here goes both week 18 and 19 all together.  

Et akropolis er en slags festning oppå en høyde. Det aller mest kjente eksemplaret finnes i Aten og kalles vanligvis bare Akropolis. Jeg brukte en ny vri på gresk salat for å gjenskape tempelet Parthenon og landskapet rundt. 

An acropolis is a kind of fortress situated on top of a hill. The most famous example can be found in Athens in Greece and is simply known as "the Acropolis". I used a fresh take on Greek salad to recreate the temple Parthenon and the surrounding scenery. 

4.mai er den internasjonale Star Wars-dagen, det feiret jeg med å lage en avokadogrønn Yoda på godt.no (klikk for steg-for-steg-bilder og oppskrift). Her ble også mine barteostesmørbrød lagt ut uken etter.  

May the 4th is the international Star Wars day, which I celebrated by making a avocado green Yoda on godt.no (click for step-by-step photos and Norwegian instructions). That's also where my moustache grilled cheese appeared the next week. 

Wassily Kandinsky. Color Study of Squares. C. 1913

Wassily Kandinsky (1866 - 1944) var en russisk abstrakt maler og teoretiker. Han brukte masse friske farger og rare former i maleriene sine. Min kunstskiveversjon er laget med ulike farger grillet paprika og andre grønnskaper. Smakfullt og fint! 

Wassily Kandinsky (1866 - 1944) was a Russian abstract painter and theorist. He used a lot of bright colors and strange shapes in his paintings. My Art toast version is made using various colors of grilled bell pepper and other vegetables. Yummy and bright! 

En vaskebjørn i ninjautstyr var også på tallerkenen, og siden jeg er ganske så svak for ordspill så kunne jeg ikke la være å legge ut et av de mange "pun coon" meme-bildene. Ha en god uke! 

A ninja clad raccoon also made an appearance, and since I'm rather weak for puns I couldn't resist uploading on of the many "Pun coon" meme photos. Have a good week! 

Love,

Ida

Frokoster i uke 17 / Week 17 in Breakfasts

Det er veldig travelt med boken akkurat nå. Jeg må bruke altfor mye tid foran datamaskinen, i stedet for å være på kjøkkenet. Forhåpentligvis letter det snart og jeg kan komme tilbake med ny giv på Instagram og her på bloggen. Men: noen frokoster ble det da denne uken likevel.

Things are really busy with the book right now, I'm have to spend a lot of time in front of the computer, in stead of in the kitchen. Hopefully it'll soon clear up a bit and I can return with new gusto both on Instagram and here on my blog. But I did make some breakfasts this week nonetheless.

Johannes Vermeer. Girl with a Pearl Earring. 1665.

Den nederlandske maleren Johannes Vermeer (1632 - 1675) er kanskje best kjent i dag for maleriet av den vakre jenta med den store perleøredobben. Jeg fikk idéen til denne gjenskapningen da jeg så en pakke med yogurtpeanøtter i butikken. De har en nesten perleaktig overflate og var passe i størrelsen. Legg til litt ost på en brødskive, og der var jenta.   

The Dutch painter Johannes Vermeer (1632 - 1675) is today perhaps best known for his painting of the enchanting girl with a large pearl earring. Seeing some yogurt covered peanuts in the grocery store gave me the idea to recreate this particular painting. They have an almost pearl like surface and was just right in size. Paired with some cheese on toast, there the girl was. 

Av og til blir matkunsten ikke like søt som jeg hadde tenkt. Kjæresten min fortalte meg at denne pannekakeversjonen av Mummimamma rett og slett var skummel, hehe. Jeg laget denne opprinnelig til boken, men valgte å erstatte den med noe annet i stedet. Likevel fikk den se dagens lys på Instagram, siden den hadde en viss sjarm. :)  

Sometimes the food art doesn't turn out quite as cute as I'd like it. My boyfriend told me that this pancake Moomin mama was just plain scary, hehe. I originally created it as a book-only special but decided to make something else instead. Still, I posted it to Instagram, as it had a certain charm. :) 

Gode, gamle Pac-man dukket opp på frokosttallerkenen denne uken også. Åh, mange gode minner fra de tidligste dataspillene. Se hvordan du kan lage denne selv på godt.no. Til neste gang!

Good old Pac-man appeared on my breakfast plate this week too. Ah, the memories from the early days of computer games. You can see the step by step directions to make this here (Norwegian text but plenty of photos so it should be easy enough to understand). So long! 

Love, 

Ida

Frokoster i uke 16 / Week 16 in Breakfasts

Denne uken holdt jeg en konkrranse for å feire de nå over 100,000 følgerne på Instagram. Mange deltok med både gjenskapninger og nydelig original matkunst, jeg var overlykkelig over responsen og kreativiteten. Sjekk ut hashtaggen #idafroskinspired på Instagram for å se bidragene der.

This week I held a contest to celebrate crossing 100,000 followers on Instagram. Many people contributed with both remakes and lovely original food art, I was overjoyed at the response and creativtity. Check out the hash tag #idafroskinspired to see the works of art.

Uken min startet med en meget tidlig start for å delta på "God Morgen Norge" på TV 2 for å snakke om matkunsten min. Jeg laget også en versjon av mine kjærlighetsfugler samt en veldig rennende yogurtgris. Morsomt!

My week started out with a very early rise to participate in the Norwegian TV show "Good Morning Norway". I did a version of my love birds.

Edgar Degas. The Star. 1876-77.

Ukens bidrag til The Art Toast Project var en hyllest til ballerinaene i maleriene til franskmannen Edvard Degas (1834 - 1917) sine bilder. Kjolen er laget av salat, mens kroppen er myk og spenstig brie. Alt toppes med olivenhatt og reddikdekorasjon. 

This weeks contribution to The Art Toast Project was a homage to the ballerinas in the painting of the French man Edvard Degas (1834 - 1917). The dress is made out of salad, while the body is soft and supple Brie cheese. Everything is topped with an olive hat and radish decorations.

Time for vacation? Or a job offer in a more pleasant climate?

Det kalde aprilværet i Norge får meg til å lengte etter varmt, tropisk klima. Hvis jeg fikk (jobb)tilbudet, ville jeg gladelig flyttet til et mer behagelig sted! Krysser fingrene for ordentlig vår snart i allefall. :)

The freezing April weather in Norway is making me long for warm, tropical climates. If I got the (job) offer, I would gladly move somewhere more pleasant! I'm crossing my fingers for a proper Spring soon at least. :) 

Til slutt en nærmere kikk på vinnerne i #idafroskinspired-konkurransen. Det var omtrent umulig å velge, det kunne ha blitt så mange forskjellige. Men til slutt måtte jeg bestemme meg, så her er de. Det første bildet vant "best gjenskapning", det andre "beste modifiserte gjenskapning" og det siste "beste originale matkunstverk".

Lastly, a close look at the winners of the #idafroskinspired contest. It was nearly impossible to choose, it could have been so many different ones. But in the end I had to decide, so here they are. The first won "best (most faithful) remake", the second "best modified remake" and the last "best original food art". 

Love,

Ida

Uke 15 i frokoster / Week 15 in Breakfasts

Oi, nok en uke, nok ett sett med frokoster. 

Whew, another week, another set of breakfasts. 

Jeg har også vært i media denne uken, med innslag på TV 2s "Ettermiddagen" på tirsdag og på NRK P1s "Nitimen" på lørdag. I morgen (tirsdag) skal jeg også på "God Morgen Norge", følg med rundt kl 07:40. 

I've also been in the Norwegian media a bit this week, on TV and radio. 

Bjørne - og revehavregrøtene var inspirert av den aller første matkunsten jeg lagde. Jeg føler jeg har kommet et stykke videre siden den gang, men det var fint å gjenskape dem. De ble laget til en reportasje i magasinet Boligdrøm. 

The bear and fox oatmeals were inspired by the very first food art I made. Things have come a long way since then but it was nice to recreate them. 

Snoopy og Woodstock er en del av min barndom - jeg laget mine med hvit-, gul- og brunost. 

Snoopy and Woodstock have been part of my childhood - I did mine in white, yellow and brown cheese. 

Den Justin Bieber-inspirerte pannekaken på lørdag fikk meg over den magiske grensen på 100,000 følgere - fantastisk og litt absurd. Jeg er veldig takknemlig for oppmerksomheten og entuasiasmen! For å feire holder jeg en konkurranse hvor hvem som helst kan legge ut et matkunstbilde inspirert av Idafrosk. Det varer frem til lørdag kveld, jeg plukker deretter en vinner som får bildet sitt lagt ut på min konto, samt et print av det opprinnelige bildet. Spennende å se på alle de flotte bidragene som kommer. 

The Justin Bieber inspired pancake on Saturday pushed me over the magical 100,000 followers threshold - amazing and a bit absurd. I'm very grateful for all the attention and enthusiasm! To celebrate I'm holding a contest where anyone can post a Idafrosk inspired photo. It runs until Saturday night, I'll then pick a winner, post the photo on my account and send them a print of the piece that inspired them. So exciting to see all the great photos coming in. 

Love,
Ida 

Uke 14 i frokoster / Week 14 in Breakfasts

Forrige uke fløy virkelig av gårde! For å jobbe med boken har jeg kuttet litt ned på bildene denne gang. Jeg lover å gjengjelde det senere.

Last week really flew away! To work on my book I've had to post a fewer photos these days. I promise to make it up to you.

Ukens første stopp var litt utenfor allfarvei, et besøk til Påskeøya siden det var andre påskedag. Jeg gjenskapte Ahu Nau Nau, som er en godt holdt samling statuer (moai) på den chilenske øya. Valget av ingredienser, egg og søtpotet, var inspirert av lokale tradisjoner.

The first stop of the week was a bit out of the way, a visit to Easter island as it was 2nd Easter day. I recreated the Ahu Nau Nau, which is a well-preserved collection of statues (moai) on the Chilean island. The choice of ingredients, eggs and sweet potato, was inspired by the local traditions.

Jeg laget Charlie Brown (Baltus Brun) av brunost simpelten fordi jeg ønsket å bruke opp osten og synes det var en fin kobling. Pluss at jeg liker Knøttene godt. Det er vel egentlig alt som skal til. 

I made Charlie Brown out of brown cheese simply because I wanted to use the leftover cheese and thought it was a nice connection to make. Plus I really like Peanuts. That's all it takes. 

Andrew Wyeth. Christina's World. 1948.

Den amerikanske maleren Andrew Wyeth (1917 - 2009) brukte visstnok måneder på å male gresset i hans kjente bilde "Christina's verden". Kvinnen på bildet var poliorammede Christina Olson, selv om Wyeth's kone Betsy posterte for overkroppen. Det var en real utfordring å finne en ingrediens med riktig rosafarge for å lage dette, men jeg falt til slutt ned på frysetørret jordbær. Det gav riktig skinn og var ganske lett å forme.

The American artist Andrew Wyeth (1917 - 2009) reputedly spent months painting the grass in his famous painting "Christina's World". The woman herself was the polio paralyzed Christina Olson, although Wyeth's wife Betsy posed for the torso. It was a real challenge to find an ingredient with the right pink hue to make this, I did at last choose freeze dried strawberry. This gave the right nuance and was pretty easy to shape. 

Helt sist serverte jeg dere våren på en skive! Fetaost, redikker og sukkererter er en deilig kombo. Enda bedre med litt balsamikoeddik på toppen også. Instrukser kan finnes på godt.no, der jeg har fast ukentlig spalte fremover. Så får vi håpe våren slår ut i full blomst snart.

To top the week off, I offered you spring on toast! Feta cheese, radishes and sugar snaps are a delicious combo. Even better with a drizzle of thick balsamico glaze on top too.  Let's hope real Spring blooms soon!

Love, 

Ida 

Uke 13 i frokoster / Week 13 in Breakfasts

Jeg er litt sen med å legge ut ukens frokostoppsummering, det er rart at det blir vanskeligere å gjøre enkle ting når jeg har mer tid tilgjengelig. Uansett, her er en kort oversikt, veldig påskeinspirerte ting denne uken såklart!   

I'm a bit slow in posting this week's breakfasts, strange how it becomes harder to do simple things when I have more time on my hands. Anyways, here is a short summery, very Easter inspired of course! 

 

Basket case! Source: www.wpclipart.com

Både påskeeggkurven av lompe og pannekakeharen ble laget til min faste spalte i Foreldre & Barn. Jeg er spesielt fornøyd med "luregulrøttene" av appelsin og grønne druer, hihi.

The Easter egg basket and bunny were both made for my column in the Norwegian parenting magazine Foreldre & Barn. I'm especially pleased with how the "trick carrots" made of orange slices and green grape toppers turned out.

Edvard Munch. Pikene på broen. 1901.

Jeg fortsatte mitt Munch-prosjekt denne uken, med en versjon av "Pikene på broen" laget med ulike oster, paprika, oliven og agurk. 

I continued my Munch project this week, with a version of the "Girls On A Jetty" made with various cheeses, bell pepper, olive and cucumber.

Skjermdump fra godt.no der jeg er bidragsyter fremover!

På søndag ble mitt første bidrag til VGs nye matnettside godt.no lagt opp, nemlig en appelsinløve. Stikk over dit for å se stegene (selv om det egentlig er latterlig enkelt i dette tilfellet). Etter planen skal jeg bidra til siden fremover. Den blir først lansert "ordentlig" i mai, men er nå ute i beta-versjon - mye flotte saker. 

Jeg håper dere alle har fått hvilt skikkelig i påsken og er klar for ny dyst. Ha en vidunderlig uke! 

On Sunday my first contribution to the new food website of Norwegian newspaper VG was published, an orange lion. It's in Norwegian only but feel free to take a look here.

I hope all of you have had the chance to relax during Easter so you're ready for new challenges. Have a good week!

Love,

Ida

God (jobbe)påske! / Happy (Working) Easter!

Jeg stikker forbi for å ønske god påske og vise dere litt bilder fra hva jeg driver med for tiden. Jeg bruker påskeferien til å jobbe på matkunstboken siden førsteutkastet skal leveres inn veldig snart. Dette betyr at jeg bruker tiden min på følgende: 

Just stopping by to wish happy Easter and show you some bits and pieces of what I'm up to currently. I'm using the Easter holiday to work on the food art book because the first draft is due very soon. That means I'm spending my time doing the following: 

Spiser fargerike frokoster som ikke er matkunst (sjokkerende jeg vet!)... 

Eating colorful non-food arty breakfasts (shocking I know!)... 

Roter til kjøkkenet med å lage forsidebilde, nye versjoner og ny matkunst både til boken og til andre oppdrag... 

Making a mess in the kitchen doing cover shoots, remakes and some new food art things both for the book and other assignments... 

Skriver hjemme eller på hyggelige kaféer... 

Writing at home or in lovely cafés... 

Lager påskeegginspirerte negler...

Doing Easter egg inspired nails... 

Beundrer det vakre solrike været og ønsker at jeg kunne tilbringe mer tid utendørs... 

Admiring the beautiful sunny weather and wishing I could spend more time outdoors...

Tar med meg naturen inn i stedet... 

Bringing nature inside instead... 

Holder hjulene i gang ved å spise påskeegg selvsagt!  

 Keeping myself going on eating Easter eggs of course!

Ser på månen og er så glad for at jeg får denne fantastiske muligheten til å dele bildene mine med verden gjennom en bok. Krysser fingrene for at dere kommer til å like den! 

Ha en fortsatt flott påske! 

Looking at the moon and am very happy that I'm getting this fantastic possibility to share my photos with the world through a book. Crossing my fingers that you will like it! 

Have a great Easter! 

Love, 

Ida