Ukens frokoster uke 8 / Week 8 in Breakfasts

Det har vært nok en travel og spennende uke, med et rikt spenn i frokostene jeg har lagt ut på Instagramkontoen min. 

It has been another busy and exciting week, with a wide variety of breakfasts presented on my Instagram account.

 

Edvard Munch. Madonna. 1894/5. Source: Wikipedia.

Jeg startet uken med nok en kunstbrødskive for å feire Munchåret (150 år siden hans fødsel i 2013, les mer i mitt tidligere innlegg). Denne gangen tok jeg for meg Madonna, et av hans mest ikoniske verk. Maleriet er en veldig sensuell fremstilling av en barbrystet kvinne, og har en egen indre glød. Det viste seg å være ganske utfordrende å oversette dette til matkunst, men jeg gjorde da et forsøk.

I started the week off with another art toast celebrating the Munch year (150 years since his birth in 2013, read more in an earlier post I did). This time I did a version of the Madonna, one of his most iconic works. The painting is a very sensual depiction of a bare-breasted woman, and has its own inner glow. It proved quite challenging to translate this into an art toast but I gave it a go.

Denne ukens reise var til Taj Mahal, det hvite marmormausoleumet i den indiske byen Agra. Det ble bygget av Shah Jahan til minne om hans tredje kone, Mumtaz Mahal, på 1600-tallet. Det er et av verdens syv underverker. Jeg har aldri vært der selv, men det er vanskelig å ikke bli grepet av byggets skjønnhet og historien bak. Jeg valgte å bruke risgrøt og mangosaus med kanel for å lage matkunsten, for å komplimentere med indiske smaker. Deilig!

This week's travel piece featured Taj Mahal, the white marble mausoleum found in the Indian city Agra. It was built by Shah Jahan in memory of his third wife, Mumtaz Mahal, in the 1600s. It's is one of the seven wonders of the world. I've never been there myself but it's hard to avoid being captivated by its beauty and the story behind. I chose to use rice pudding and mango sauce with cinnamon to make the food art, to compliment the Indian flavours. Delicious! 

Juicy blackberries.

Bjørnebærsauen oppstod simpelten fordi jeg elsker bjørnebær og synes formen deres liknet på sauepels. Jeg synes også det var morsomt at jeg kunne leke med ordspillet rundt det å være et sort får.

The blackberry sheep simply arose because I love blackberries and thought their shape resembled sheep fur. I also thought it was funny to use the word play of being the 'black sheep'.  

Movie still from "Life of Pi" (2012).

De to siste matkunstene i uken var inspirert av den kommende Oscarutdelingen på tampen av denne helgen. Filmversjonen av boken "Historien om Pi" er en av de nominerte.

The last two food arts of the week were inspired by the upcoming Oscars this weekend. The movie version of the book 'Life of Pi' is one of the nominees. 

Matlandskaper / Foodscapes

 

Carl Warner lager de mest fantastiske matlandskaper man kan forestille seg. Brokkoliskoger, slott av hvit sjokolade og hele korallrev av eksotiske frukter og grønnsaker. Bildene taler for seg selv, her er det plenty å bli inspirert av! Se flere av hans utmerkede prosjekter her (alle bildene nedenfor er hentet der).

Carl Warner creates the most fantastic foodscapes you could every imagine. Broccoli forests, castles made out of white chocolate and whole coral reefs filled with exotic fruits and vegetables. The pictures speak for themselves, there's plenty to be inspired by! See more of his brilliant work here (all pictures gathered there).

Ha en utmerket helg alle sammen!

Have an excellent weekend everybody! 

Love, 

Ida

Ukens frokoster uke 7 / Week 7 in Breakfasts

Det har vært helt vilt med alle oppmerksomheten frokostene min har fått så langt i 2013! Jeg er veldig takknemlig for alle de flotte tilbakemeldingene, men det har også tatt mye tid og energi i det siste. For å minske presset litt på meg selv, og kunne holde på med matkunsten på lengre sikt, bestemte jeg meg denne uken at jeg vil legge ut færre frokoster på Instagram. I første omgang tenker jeg å legge ut ca annenhver dag, så får vi se hvordan det går. Jeg har fortsatt mange idéer, ingen grunn til bekymring - det blir mye matkunst likevel! 

The attention to my breakfasts so far in 2013 has been crazily exciting! I'm very grateful for the wonderful feedback but it has also taken a lot of time and energy lately. To decrease the pressure a bit on myself, so that I can keep on doing this in the longer run, this week I decided to cut down on the breakfast posts on Instagram. Initally I plan to post about every other day, and then we'll see how things turn out. I still have a lot of ideas, not to worry - there will be a lot of food art coming your way!  

Frida Kahlo. Self-Portrait. 1940. Source: http://www.artchive.com/

Denne ukens kunstbrødskive viste frem den flotte meksikanske maleren Frida Kahlo (1907 - 1954). Hun er mest kjent for sine sterke selvportretter i klare farger med surrealistiske undertoner og lokale symboler. Bildet jeg gjenskapet har den enkle tittelen "Selvportrett" og viser henne med en blomsterkrone og ørepynt formet som en hånd. Min versjon er laget av ost med ansiktsdetaljer i oliven og jordbær, pæreoverdel på og kiwiskog bak. 

This week's Art Toast featured Frida Kahlo (1907 - 1954), the great Mexican painter. She is most famous for her evocative self-portraits in bright colors with slight surrealist twists and folk art symbols. The painting I recreated is simply titled "Self-Portrait" and shows her wearing a flower headband and hand earrings. My version is made out of cheese with facial details in black olive and strawberry, pear top and kiwi forest behind. 

The Eiffel Tower. Source: Wikipedia

Eiffeltårnet er et av de mest kjente monumentene i verden, og ble bygd til verdensutstillingen i 1889. Det finnes i kjærlighetsbyen Paris i Frankrike, så siden valentinsdagen stod like for døren, tenkte jeg at det kunne passe bra å lage akkurat dette denne uken i serien med matreising. Jeg prøver å bruke ingredienser som er "lokalt" tilpasset, så tårnet måtte selvsagt lages av arme riddere (French toast)! Yogurt er brukt for å lage de karakteristiske kryssmønstrene, med jordbærsyltetøy til dekorasjonene rundt.

The Eiffel Tower is one of the most famous monuments in the world, and was built for the World's Fair in 1889. It's situated in the City of Love, Paris in France, so since Valentine's Day was near I thought it would be appropriate to create it this week for my series of travel in food. I try to use "local" ingredients, so the tower obviously had to be made with French toast! Yogurt is used to make the characteristic cross patterns, while the other decorations are strawberry jam. 

Å feire Valentinsdagen er en veldig ny "tradisjon" i Norge. I land som Storbritannia og USA har det pågått i mye lengre tid, som en anledning til å gi litt ekstra kjærlighet til partneren sin. Jeg feirer ikke dagen selv, men jeg synes det kunne være hyggelig å dele et par elskovsfugler laget av kremostskiver med jordbær og kiwi likevel. 

Valentine's Day hasn't been celebrated in Norway until quite recently. In countries like the UK and the USA have had the tradition for a much longer time, as an opportunity to bestow some extra love on your partner. I don't celebrate it myself but I thought it would be nice to share some love birds made of cream cheese toast with strawberries and kiwi with you nonetheless.  

Source: Wikipedia

Narhvaler er underlige dyr, og det nærmeste man kommer enhjørninger i naturen. Støttannen kan bli opp til 2,7 meter og har en vridd form. En av mine følgere på Instagram har lenge etterspurt at jeg skulle lage akkurat dette dyret, og det viste seg at det var ganske mange narhvalentusiaster der ute da jeg la ut bildet. For å spille på sammenligningen med enhjøringer laget jeg en regnbue av frukt i tillegg til pannekaken.  

Narwhals are strange animals, and the closest thing to unicorns in nature. The tusk can be up to 2.7 metres in length and has a twisted shape. One of my followers on Instagram has for some time wanted me to make a narwhal, and it turned out there were quite a lot of enthusiasts out there when I posted the picture. To play on the unicorn comparison I added a rainbow of fruit to go with the pancake. 

Til slutt laget jeg en rask Gullhår og de tre bjørnene med restene av pannekakerøren på søndag. Og så er det straks på tide med en ny uke, jeg håper den blir bra for dere alle. 

Lastly, I did a quick Goldilocks and the three bears with the rest of the pancake batter on Sunday. And now a new week stands before us, I hope it will be a good one for every one of you.

Love, 

Ida

Figurvennlige scones / Figure Friendly Scones

Ett av mine favorittbakverk er uten tvil scones. Smakfulle, ganske så kompakte og til tider vidunderlig smuldrete - de er den perfekte frokosten sammen med ost, marmelade og en rykende varm kopp te. De er også veldig lette å lage, trenger ingen heving og kan variereres i det uendelige. Det eneste "problemet" er at de ofte inneholder veldig mye smør og hvitt mel, noe som ikke er så gunstig for figuren ved for høyt inntak over lengre tid. Så fordi jeg ønsker å spise scones oftere uten å bekymre meg for det, bruker jeg en sunnere variant til vanlig. Det betyr selvsagt ikke at jeg ikke skeier ut av og til, og lager mer fettrike oppskrifter. 

One of my favorite pastries is without a doubt scones. Tasty, quite compact and sometimes wonderfully crumbly - they are the perfect breakfast combined with cheese, marmelade and a steaming hot cup of tea. They are also very easy to make, don't require time to raise, and can be made in a infinite number of variations. The only "problem" is that they often contain a lot of butter and white flour, which isn't very beneficial for your figure if you eat a lot of it regularly. So because I want to eat scones more often without worrying about this, I often use a healthier recipe. That doesn't mean that I'm not splurging every now and then by making full fat scones.  

   

Ingredienser du trenger (til 1-2 personer):

1 dl fullkornshvetemel / sammalt hvete fin
1 dl havregryn
1,5 ts bakepulver
0,5 ts salt
1,5 ts smør 
1,5 dl mager kesam
1 ts honning

Frivillige tilsetninger: hakkede nøtter, tørket frukt, sitronskall, krydder osv. 

Ingredients you'll need (for 1-2 people):

1 dl white whole wheat flour
1 dl oats
1.5 tsp baking powder
0.5 tsp salt
1.5 tsp butter
1.5 dl quark or low fat yogurt
1 tsp honey 

Optional add-ins: chopped nuts, dried fruit, lemon peel, spices etc. 

Sett stekeovnen på 175 grader. Bland de tørre ingrediensene (mel, havregryn, bakepulver og salt) i en bolle. Bruk hendene til å kna smøret inn i det tørre, til du har en smuldrete deig.

Preheat the oven to 175 degrees C. Mix the dry ingredients (flour, oats, baking powder and salt) together in a bowl. Use your hands to incorporate the butter, until you have a crumbly dough. 

Rør ut honningen i kesamen, og tilsett så dette i smuldredeigen. Miks sammen til det er akkurat blandet. Ha i alternative smakstilsetninger hvis du vil.  

Stir the honey into the quark/yogurt, and add this to the crumbly dough. Mix together until it's just combined. Incorporate optional add-ins if you wish.   

Du har nå en ganske så formelig deig, som er noe fastere enn en vanlig sconesdeig (som skal være mer klissete). 

You'll now have a quite shapable dough, which is somewhat firmer than a normal scones dough (which is supposed to be more sticky). 

Nå kan du forme deigen akkurat slik du vil. Jeg valgte å lage et ekorn denne gangen. De tre stegene jeg brukte er vist på bildet. Ekornet ble laget ganske tjukt slik at det var greit å få delt det i to deler. 

Now you can shape the dough into whatever you'd like. I chose to make a squirrel this time around. The three steps I used are shown in the photo. I made the squirrel quite thick so it would be easy to part it in two. 

Stek i ca 15-20 minutter til gyldne. Ta ut av ovnen og la dem kjøle seg ned på en rist en liten stund. 

Bake for about 15 - 20 minutes until golden. Remove from the oven and let cool down slightly on a baking rack. 

Finn frem en god kniv for å dele figuren på tvers. 

Find a good knife to cut the figure across. 

Voila! Nå har du to ekorn, eller andre former, som du kan dekorere etter egne ønsker. De er noe fastere enn vanlige scones, men smaker fortsatt deilig. Scones er best den dagen du har bakt dem.

Voila! Now you have two squirrels, or other shapes, that you can decorate according to your own wishes. They are somewhat firmer than ordinary scones but still taste like a delicious treat. Scones are best the same day you baked them.  

Denne gangen valgte jeg å dekorere ekornet mitt med et hasselnøtt- og sjokoladepålegg (en slags Nugatti), noe som jo kansellerer ut det "sunne" elementet, men det var en perfekt kombinasjon for farge og innhold (nøtter = ekorn). Og jeg må innrømme at det smakte fantastisk også! Absolutt verdt det innimellom for å være litt god med seg selv.   

I chose to decorate my squirrel with a hazelnut and chocolate spread (kind of like Nutella), which sort of cancels out the whole "healthy" element but it fit perfectly in terms of color and content (nuts = squirrels). And I must admit, it was absolutely delicious too! Definitely worth it for the occasional treat.  

De hvite detaljene ble laget av gresk yogurt, med et tørket blåbær til øye. Halen ble dekorert med mandelflak. 

The white details were made out of Greek yogurt, with a dried blueberry for the eye. The tail was decorated with almond flakes. 

Selv om det ikke er sesong nå fikk jeg tak i noen vakre jordbær som ble brukt i matkunsten. 

Even though they are not in season now, I got my hands on some beautiful strawberries that I used in the food art.

Til slutt la jeg til et par ekstra detaljer, blant dem en sol av tørket aprikos. 

Finally, a few extra details were added, amongst them a dried apricot sun. 

Og slik ble det endelige resultatet. Jeg håper du får glede av oppskriften, bruker den til å lage dine egne ting og koser deg med smaken.  

And this was the final result. I hope you'll enjoy the recipe, use it to make your own things and appreciate the taste.  

Love, Ida

Ukens frokoster uke 6 / Week 6 in Breakfasts

Det er tid for den ukentlige oppsummeringen igjen. Mandag denne uken la jeg ut et bilde fra serien av matkunstrundstykker jeg laget i samarbeid med Godt Brød. Du kan se noen bilder fra da jeg var der her.  Samarbeidet har vært basert på at jeg legger bildene ut på min Instagramkonto og de på sine Facebook-side, en vinn-vinn situasjon og ikke i utgangspunktet noe betalt oppdrag eller reklame. Inspirert av deres müsli-rundstykker laget jeg et turlandskap med briefjell, alfafaspiregress og eggesol. 

It's time for the weekly summing up again. Monday this week I posted a picture from the series of food art pieces I made in cooperation with the Norwegian bakery chain "Godt Brød" (literally "good bread"). You can see some behind-the-scenes photos here. The cooperation was based on me posting the photos on my Instagram account and they on their Facebook page, a win win situation and not a paid assignment or advertisement. Inspired by their müsli buns I made a hiking landscape with brie mountains, alfafa sprout grass and egg sun. 

Big Ben. Source: Wikipedia

På tirsdagen startet jeg en ny serie, kalt "verden rundt i mat". Jeg vil gjenskape kjente monumenter fra hele verden i matingredienser. Det første stoppet var Big Ben i London, Storbritannia. Klokketårnets lange form og distinktive klokkeskive inspirerte meg til å lage en versjon med ingrediensene til en tradisjonell agurksandwich. Jeg la også til små lokale detaljer i paprika på siden, en dobbeldekker bus og en gardesoldat. 

Tuesday marked the start of a new food art series for me, called "travel around the world in food". I will be recreating famous monuments from around the world in food. First off was Big Ben in London, UK. The bell towers long shape and distinctive clock face inspired me to do a version with the ingredients of a cucumber sandwich. I also added little local details on the side, in the form of bell pepper versions of a double decker bus and a member of the queen's guard. 

Jeg elsker å la ingrediensene i seg selv inspirere meg. I tilfellet med yogurtgrisen hadde jeg en boks med bringebær som jeg hadde kjøpt billig i kjøleskapet. Jeg begynte å tenke på hva de minnet meg om, og kom innom tanken på at fargen var ganske lik en gris. Så slo det meg at de også ser veldig "neseboraktige" ut fra oven - og idéen om å lage et grisansikt var født! Det er veldig enkelt, kun 4 bringebær og 2 blåbær. Jeg la til en liten munn laget av en bit tørket blåbær for å gjøre det litt mer moro. Det enkleste er ofte det beste!

I love to let the ingredients themselves inspire me. In the case of the yogurt pig, I had a box of raspberries that were on sale in the fridge. I started to think about what they reminded me of, and thought about a pig due to the color. Then it struck me that they also have a very "nostril like" quality if you view them from above - and the idea to make a pig face was born! It's very simple, just 4 raspberries and 2 blueberries. I added a little mouth made by a piece of dried blueberries to spice it up a bit. 

"Icarus". Henri Matisse. (Source: http://www.metmuseum.org/)

Ukens kunsttoast var basert på den franske maleren Henri Matisse (1869 - 1954) sitt verk "Icarus" fra 1944. Det er en utfordring å finne naturlig blå ingredienser, men jeg var ganske fornøyd da jeg kom på å bruke valmuefrø til bakgrunnen. Selve mannen er laget av fikenpålegg i skiver, og stjernene er i aprikos.

This weeks art toast was based on the French painter Henri Matisse (1869 - 1954) and his work "Icarus" from 1944. Finding natural blue ingredients is a big challenge but I was quite pleased when I thought about using poppy seeds for the background. The man itself is made of a fig spread that comes in sheets, and the stars are apricots. 

Source: http://www.kokaihop.se/inspiration/tema/lacker-mors-dag-meny

Sirkusselen var en mer tilfeldig idé, og er laget av en pannekake med bringebæryogurt og et lite eplestykke som balanserer på nesen. Andre søndag i februar er morsdag i Norge, og med valentinsdagen neste uke, tenkte jeg det var fint å lage noen hjertepannekaker til frokost. På toppen av alt var det fastelavn, men siden jeg ikke er spesielt begeistret for de tradisjonelle bollene laget jeg heller scones med gresk yogurt og syltetøy. 

The circus seal was a more random idea, and is made up by a pancake with raspberry yogurt and a small apple piece balancing on its nose. The second Sunday in February is Mother's Day in Norway and with Valentines Day coming up soon, I thought it would be nice to do some heart pancakes for breakfasts. On top of everything it was "fastelavn", the last Sunday before Lent where one traditionally feasts on buns filled with whipped cream and jam. I'm not such a fan, so I made scones filled with Greek yogurt and jam instead. 

Have a good week ahead!

Love, 

Ida   

Hjertete frokoster på mors- og valentinsdagen / Hearty Mother's and Valentines Day Breakfasts

Mange hjerter banker nok ekstra hardt den kommende uken. På søndag er det morsdag i Norge, og kommende torsdag, 14.februar, er det valentinsdagen. Det er altså mange grunner til å gi sine kjære en ekstra fin frokost. 

A lot of hearts will be beating extra hard in the week ahead. Sunday is Mother's Day in Norway and the coming Thursday, February 14th, is Valentines Day. There are thus plenty of reasons to give your loved ones a particularly nice breakfast. 

Den enkleste måten å piffe opp frokosten og vise din kjærlighet er å sette et hjerte på den. Hjerter kan lages på mange måter og tilsettes enhver rett. Jordbær passer ekstra fint grunnet formen og fargen. På bildet helt til venstre har jeg skivet opp jordbær og skjært vekk en liten trekant øverst for å lage en fullstendig hjerteform før jeg brukte dem som topping på havregrøten min. Enkelt og effektivt! Det er også mulig å lage hjerter ved å plassere granateplefrø forsiktig sammen, som midten her viser. 

The easiest way to spruce up breakfast and show your love is to put a heart on it. Hearts can come in many forms, and be added to any dish. Strawberries are particularly well suited to the task because of their shape and color. Above to the very left I've simply sliced strawberries and cut off a little triangle at the top to create a complete heart shape before using them on my oatmeal. Simple and effective! It's also possible to create a heart shape by placing pomegranate seeds carefully together, like the middle picture shows. 

Source: http://www.cookingclassy.com/2011/11/white-chocolate-raspberry-cheesecake-2/ 

Yogurt kan også dekoreres, som jeg har gjort i det siste bildet i collagen. Teknikken er å tilsette sirkler med syltetøy eller fruktpure i et sirkulært mønster og så dra en kniv gjennom fra ytterst til innerst. For å vise teknikken fant jeg noen før og etter-bilder på en annen blog, brukt på ostekake. Det fungerer best med tykk yogurt. 

Yogurt can be decorated too, like I've done in the last picture of the collage. The technique is to add dots of jam or fruit puree in a circular pattern and then run a knife continuously through them from the outer to the inner dots. To visualize the technique I found some before and after images on another blog, used on cheesecake. It works best with thick yogurt.  

Brødskiver fungerer også fint med hjerter. Til venstre har jeg brukt samme teknikk som over med jordbærskiver. Man kan også bake hjerteformede scones, eller bruke deilige skiver av hjerteost fra Den Blinde Ku (eventuelt skjære til vanlige osteskiver i hjerteform). Det er ekstra godt og pent med litt syltetøy oppå, mmm. La fantasien styre! 

Bread also works great with hearts. To the left I've used the same technique with the sliced strawberries. It's also possible to bake your own heart shaped scones, or cut cheese slices into hearts and top them with delicious red jam. Let your imagination guide you! 

Hvis hjerter ikke er noe for deg, kan du alltids imponere ved å lage russiske pannekakedukker på morsdagen og det søte kyssende paret på valentinsdagen. 

If the hearts don't do it for you, you can always impress by making the Russian pancake dolls for Mother's Day and the cute kissing couple on Valentines Day.  

Good luck and a lot of love! 

- Ida 

Ukens frokoster uke 5 / Week 5 in breakfasts

Denne ukens frokoster har vært en god miks av superhelter, kunst og måltider inspirert av håpet om at våren kommer snart. 

This week's breakfast have been a good mix of superheros, art and meals inspired by the hope that Spring will come soon. 

Source: http://www.mycomicshop.com/

De to superheltene jeg laget var Hulken og Batman. Den første ble laget med budskapet at å spise frokost kan gjøre deg sterk, mens idéen til den siste kom mens jeg skjærte ut en skive for å lage en ku. Veldig tilfeldig, jeg vet! Spesielt Batman var populær, så hvem vet om kanskje flere superfolk dukker opp i frokostene mine... 

The two superheroes featured were the incredible Hulk and Batman. The former was made to signal that eating breakfast can make you strong, while the latter just appeared as an idea after I'd cut a piece of bread to make a cow. Quite random, I know! Especially Batman was popular, so who knows if more super people will appear in my breakfasts... 

Source: http://www.flickr.com/photos/balsamia/2620294301/ 

På tirsdag la jeg ut en ny kunstbrødskive, denne gangen det verdenskjente Skriket av den norske kunstneren Edvard Munch. I 2013 har det gått 150 år siden han ble født, og jeg vil være med i feiringen ved å lage en serie Munchskiver. Jeg skrev mer om dette i mitt siste innlegg. Andre matkunstnere har også laget versjoner av Skrik, du kan se et eksempel ovenfor, en morsom iskremtallerken av den mystiske Balsamia.  

On Tuesday I posted a new entry in the Art Toast Project, the world famous Scream by Norwegian artist Edvard Munch. In 2013, it has been 150 years since his birth and I will participate in the celebration by making a series of Munch toasts throughout the year. I wrote more about this in my last post. Other food artists have done versions of the Scream too, as you can see an example of above - a funny ice cream plate by the mysterious Balsamia.  

På onsdag passerte jeg nok en milepæl på Instagram, over 50 000 følgere. Jeg er veldig takknemlig for støtten dere gir meg! På torsdag laget jeg drueblomster og viste frem min første video på den nye sosiale tjenesten Vine der man deler videoer på opp til 6 sekunder. Den første videoen kan sees her. Jeg har nå lagt ut et par videoer til, og vil fortsette med ujevne mellomrom. Morsomt å se hvordan maten tar form synes jeg.  

On Wednesday I hit another milestone on my Instagram account, over 50 000 followers. I'm so grateful for your support! On Thursday I made grape flowers and showed you my first video on the new social app Vine where you share short videos, max 6 seconds. The first post can be viewed here. I added a couple of videoes more, and will continue with uneven intervals. It's fun to see how the food takes shape I think. 

Både "gulrøttene" mine av papaya og kiwi på lørdag og murmeldyret på søndag ble laget med den forhåpentligvis kommende vårsesongen i tankene. 2. februar feires som "Groundhog Day" i USA og Canada. Det sentrale poenget er å finne ut om våren vil komme tidlig et år. Måten man sjekker dette er ved å se om et murmeldyr kan se skyggen sin når det kommer ut av hiet sitt på denne dagen. Hvis det er overskyet og skyggen ikke er synlig, kommer våren tidlig. Dersom det derimot er sol og skyggen vises, må man vente ytterligere 6 uker før vinteren forsvinner. Den meteorologiske nøyaktigheten til metoden er noe omdiskutert, men the Washington Post meldte at våren er rett rundt hjørnet i følge  "Punxsutawney Phil", et av de mest kjente murmeldyrene. Feiringen i nettopp Punxsutawney i Pennsylvania er spesielt velkjent, og har blitt foreviggjort i filmen "Groundhog Day" fra 1993. Se Bill Murray som kidnapper murmeldyret i videoen over. 

Both my papaya kiwi carrots on Saturday and the groundhog on Sunday were made with the oncoming Spring season in mind. February 2nd is celebrated as Groundhog Day in the USA and Canada. The central clue is to determine whether Spring will come early in a given year. The way to figure this out is to check whether a groundhog can see its shadow when it emerges from its burrow on this day. If it's cloudy and the groundhog cannot see its shadow, then Spring will come early. However, if it's sunny and shadow is visible, we'll have to wait another 6 weeks before Winter lets go. The meteorological accuracy of the method is somewhat disputed but the Washington Post reported that spring is around the corner according to "Punxsutawney Phil", one of the most famous groundhogs. The celebrations in the smalltown Punxsutawney in Pennsylvania are particularly well known, and have been immortalized in the 1993 movie titled "Groundhog Day". See Bill Murray kidnapping the groundhog in the video above. 

Have a great week ahead!

Love, 

Ida